Pour le Pôle Enfance Jeunesse, l’IME Rosette, à Bergerac 24 100
Le Pôle Enfance-Jeunesse regroupe plusieurs établissements et services médico-sociaux engagés dans l’accompagnement de jeunes en situation de handicap :
- Un Sessad
- Un IME
- Une UEMA
- Une structure expérimentale « Le Pont »
L’IME accompagne des enfants et adolescents en situation de handicap dans le cadre de leur projet éducatif, thérapeutique et pédagogique.
Le service restauration participe pleinement à la qualité de l’accueil et du bien-être des jeunes que nous accompagnons.
Dans le cadre du renforcement de l’équipe de restauration, nous recrutons un ouvrier qualifié cuisinier en contrat à durée indéterminée.
Missions spécifiques :
L’ouvrier qualifié cuisinier exerce ses fonctions sous l’autorité de la direction et de la responsable du service cuisine. Il travaille au sein de l’équipe de restauration composée d’un chef cuisine et d’un second, auquel il est rattaché fonctionnellement.
En lien avec la responsable cuisine et en cohérence avec les orientations associatives et les projets d’établissements, il assurera les missions suivantes :
- Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des menus établis,
- Assurer les opérations de cuisson, préparation froide et dressage,
- Participer à la réception et au stockage des marchandises,
- Veiller au respect des règles d’hygiène alimentaires et de sécurité selon la méthode HACCP,
- Assurer l’entretien des locaux, équipements et matériel de cuisine,
- Contribuer à la qualité des prestations servies aux jeunes et aux professionnels de l’établissement,
- Participer à la lutte contre le gaspillage,
- Travail en étroite collaboration avec la responsable cuisine.
Profil
Nous recherchons un ouvrier qualifié doté de réelles qualités humaines, intègre et loyal.
Diplômes requis : titulaire d’un CAP cuisine ou équivalent
Permis de conduire
- Connaissances en restauration collective et en pâtisserie appréciées,
- Sens de l’organisation,
- Rigueur, autonomie et discrétion professionnelle,
- Capacité à travailler en équipe, ouverture, adaptabilité,
- Connaissances du public accompagné,
- Maîtrise des outils informatiques,
- Type de contrat : CDI
- Lieu : Bergerac 24 100
- Temps : 1 ETP
- Classement conventionnel : CC66 ouvrier qualifié cuisine
- Poste à pourvoir : septembre 2026
- Clôture du dépôt des candidatures le : 19 juin 2026