L’ESAT du Domaine de Gammareix participe cette année encore à l’opération « le mois des conserveurs » aux côtés de l’Association Foie Gras du Périgord, qui valorise les produits du terroir et les savoir-faire locaux.
Cette année, c’est Adrien Jeantou, ouvrier de la conserverie, qui participe à cette expérience et qui représente dignement les produits du Domaine de Gammareix des Papillons Blancs de Bergerac !
L’objectif de cet événement est :
- Développer la notoriété des produits issus des Canards certifiés IGP Périgord
- Développer les services des consommateurs : recette de cuisine, recherche des points de vente, découverte de restaurateurs…
- Développer la même démarche de suivi qualité et de promotion pour l’Oie du Périgord
Nos produits mis en avant cette année :
- Pâté de foie de canard 50% bloc de foie gras de canard
Un incontournable pour toutes les occasions
- Cou de canard Périgourdin 25% bloc de foie gras de canard
Un produit emblématique de notre région, riche en goût et en traditions
- Grattons de canard
Un produit savoureux, à (re)découvrir absolument
- Gésiers de canard gras confit IGP Périgord
Un plaisir garanti, été comme hiver
Cette initiative est l’opportunité de mettre en lumière le professionnalisme de nos équipes, la qualité des produits de la région, et les compétences et le savoir-faire des ouvriers de notre ESAT !
